|
| |
|
Дефицит и избыток витаминов |
Витамин А
Гиповитаминоз: нарушение зрения, замедление развития и роста, нарушения со
стороны кожи и шерсти, диарея.
Гипервитаминоз: тошнота, рвота, диарея, выпадение волос, деформация костей,
кровотечения
Витамины группы В
Гиповитаминоз: повышенная утомляемость, раздражительность, нервозность,
выпадение волос, нарушения со стороны кожи.
Гипервитаминоз: избыточное поступление с пищей этих водорастворимых витаминов
обычно выводится из организма с мочой. В тяжелых случаях отмечаются нарушения со
стороны нервной системы, крови или пищеварения
Витамин С
(Исследования еще продолжаются и вызывают много споров, правда, избыток витамина
выводится с мочой.)
Гиповитаминоз: нарушение лактации, одышка, опухание суставов, замедленное
заживление ран, повреждения дентина.
Гипервитаминоз: диарея
Витамин D
Гиповитаминоз: рахит, деформация костей, атрофия или гипотрофия мышц, нарушения
зрения и со стороны нервной системы.
Гипервитаминоз: учащенное мочеиспускание, тошнота, рвота, мышечная слабость, кальцификация мышц, включая сердце
Витамин Е
Гиповитаминоз: нарушения со стороны крови и кровотечения, падение уровня
коллагена, разрушение аминокислот, снижение функции некоторых гормонов, снижение
репродукции.
Гипервитаминоз: в целом этот витамин не токсичен, хотя его избыток и может
вызвать повышение кровяного давления.
Витамин К
Гиповитаминоз: кровотечения, аборты.
Гипервитаминоз: практически не бывает, так как в целом сам витамин нетоксичен.
Витамин А
Молочные продукты, зеленые листья овощей, масло из печени рыб, морковь
Группы В
Дрожжи, цельные зерна, печень
Витамин С
Фрукты и овощи, особенно брокколи
Витамин D
Солнечный свет, молочные продукты, масло из печени рыб
Витамин Е
Растительные масла, мясо, сырые орехи и зерна масличных растений, зеленые листья
овощей, бобы сои
Витамин К
Бурые водоросли, люцерна, йогурт, яичный желток, масло из печени рыб
|
